Servis avec miel
Fromage Tex-Mex, poivrons, olives noires, oignons rouges, ciboulette, guacamole, crème sûre et salsa
Sauce à la bière
Mayo épicée et quartier de citron
Mélange de laitues, pommes vertes, noix caramélisées, oignons rouges, fromage de chèvre, vinaigrette érable et balsamique
Mélange de laitues, poulet Général Tao, légumes croquants, édamames, fèves germées, noix, radis, graines de sésame, vinaigrette asiatique à l'orange
Accompagnées de frites et de salade du chef
Choucroute à la Nuit d'automne, panais grillé à l'érable, jus corsé de viande
Champignons - Fromage à la bière - Légumes sautés - Patate garnie gratinée
Câpres, échalotes, ciboulette, fruits de saison, sriracha, citron.
Le format repas est accompagné de salade du chef, frites et croûtons.
Moutarde de Dijon, câpres, basilic, échalotes, ciboulette, cornichons, noix, sauce BBQ, sriracha.
Le format repas est accompagné de salade du chef, frites et croûtons.
Betteraves, poires, amandes rôties, jus de citron, crème d'avocat
Le format repas est accompagné de salade du chef, frites et croûtons.
Galette de boeuf 100% canadien, oignons, cornichons, laitue, ketchup, mayo
Galette de boeuf 100% canadien, fromage cheddar jaune, bacon, oignons, piments forts, laitue, tomate, mayo épicée
Galette de boeuf 100% canadien, fromage suisse, champignons, lardons, oignons sautés, sauce BBQ fumée
Galette de boeuf 100% canadien, fromage suisse, laitue, tomate, bacon, oignons français, mayo BBQ fumée.
Pain noir au poivre, galette de soya, tofu grillé, roquette, confit d'oignons à la bière, cornichons, tomate, sauce tsaziki
Crevettes, palourdes, moules, vin blanc, fromage parmesan, jus de citron, ciboulettes
Carottes, piments, fèves germées, échalotes vertes, huile de sésame, ananas, graines de sésame
Légumes sautés, fèves germées, noix, tranche d'orange, graines de sésame, nouilles asiatiques
Sauté de champignons, oignons perlés, pomme de terre au thym, déglacée à la Dorchester
Purée de patates douces, garniture d'édamanes, pommes, pistaches, chutney d'ananas à la bière
Aiglefin pané et frit, sauce tartare, quartier de citron, frites et salade du chef
Choix de sauce classique ou à la bière
Accompagné de frites. Inclus le choix d'un jus de pomme ou d'orange ainsi que le choix entre un brownie au chocolat ou un biscuit aux pommes
Mini burger de boeuf et un mini burger de poulet.
Accompagné de frites. Inclus le choix d'un jus de pomme ou d'orange ainsi que le choix entre un brownie au chocolat ou un biscuit aux pommes
Inclus le choix d'un jus de pomme ou d'orange ainsi que le choix entre un brownie au chocolat ou un biscuit aux pommes
Choix de sauce à la viande ou sauce rosée au poulet,
Inclus le choix d'un jus de pomme ou d'orange ainsi que le choix entre un brownie au chocolat ou un biscuit aux pommes
Bière de fermentation basse avec des arômes légèrement fumés. Country Winner WBA 2017
Fruitée, tropicale, quelque peu épicée d'un goût vineux rappelant le vin blanc
Blonde dorée aux arômes herbacés, floraux et tropicaux. Médaille de bronze au CBA 2015 & Country Winner au WBA 2017
Blonde, grossièrement filtrée, 100% Beauceronne houblonnée à cru avec des houblons aromatiques. Saveur florale.
Brune foncée aux effluves liquoreux avec un goût riche et caramélisé suivi d'une finale torréfiée. Médaille d'or au CBA 2016 & WBA 2016 & 2017. Médaille de bronze au CBA 2017
Rouge acidulée, fruitée et légèrement sucrée avec des arômes de chêne, de vanille et de pommes qui donne un gout rappelant le vin rouge. Country Winner au WBA 2017 & 2018
Blonde à la saveur de céréales et de pain grillé avec une finale fraîche et sèche. Médaille d’or au WBA 2016 & argent 2017 & 2018
Rousse d’inspiration anglaise. Saveur caramélisée
Noire avec des arômes de vanille, de chocolat et de fruits mûrs. En bouche, le chocolaté domine les saveurs vanillées et fruitées tout en laissant place au goût de caramel. Médaille de Bronze au WBA 2017. Country winner au WBA 2018
Blonde grossièrement filtrée. Saveur d'ananas et de pêche.
Bière blonde de soif aux arômes légèrement fruités
Triple belge présentant des arômes légèrement épicés, anisés, ainsi qu'un côté fuité rappelant les agrumes.
Bière de style Vienna Lager aux doux arômes et aux subtiles notes grillées ayant une finale sèche et nette
Rouge d'une saveur mielleuse et légèrement amère. Médaille d’argent au WBA 2016
Bière brune avec des arômes légèrement fruités et de café. Douce en bouche, d’une rondeur moyenne et peu d’amertume, c’est plutôt le malt qui est à l’honneur.
Rousse cuivrée d’inspiration anglaise. Saveur de noisettes