Menu à la carte

Les Entrées

  • Chips assaisonnées Cajun

    Mayo épicée

    9$

  • Potage du moment

    Inspiration du moment

    4$

  • Oignons Français à la bière

    Servis avec miel

    12$

  • Calmars frits

    Servis avec mayo épicée et quartier de citron

    16$

  • Ailes de poulet (6) (12) (18)

    Sauce à la bière

    6/13$   12/21$   18/26$

  • Tataki de saumon

    Servi sur lit de roquette avec une émulsion aux fruits de la passion, amandes torréfiées et suprême d’orange

    16$

  • Nachos Classique

    Fromage Nachos, poivrons, olives noires, oignons rouges, jalapeños, guacamole, crème sûre et salsa

    Possibilité d'ajouter une protéine pour 5$ (poulet, poulet BBQ, porc effiloché ou bœuf assaisonné)

    20$

  • Tataki de bœuf en croûte de sésames

    Écailles de fromage espresso, émulsion de bière Das Winter Projekt

    17.93$

  • Cornichons frits (5)

    Servi avec mayo épicée 

    14$

  • Salade du chef

    Mélange de laitues, carottes, betteraves, concombres et vinaigrette crémeuse maison

    8$

  • Salade césar

    Laitue romaine, croûtons, bacon, parmesan et vinaigrette césar maison

    12$

  • Bâtonnets de fromage (5)

    Servis avec sauce ranch

    14$

  • La planche à Eliot

    1$ commandité à Eliot Grondin

    Duo de calmars et crevettes jalapenos

    Servi avec mayo épicée

    19$

  • Crevettes Jalapeños

    Servi avec mayo épicée 
    17$

  • Demi Nachos

    Fromage Nachos, poivrons, olives noires, oignons rouges, jalapeños, guacamole, crème sûre et salsa

    Possibilité d'ajouter une protéine pour 5$ (poulet, poulet BBQ, porc effiloché ou bœuf assaisonné)

    15$

  • Assiette de charcuterie

    Jerky de boeuf maison, croûtons au fromage à la crème et saumon fumé maison, confit d'oignons maison, saucissons variés, noix, olives et fromage fin 

    24$ Pour 2 personnes
    39$ Pour 4 personnes

    • 25$
    • 40$

  • Brie fondant pané ( panko )

    Servi sur lit de roquette et coulis de balsamique avec canneberges et coulis de miel

    16$

  • Gratin de fruits de mer

    Crevettes , pétoncles , goberges , échalotes, vin blanc , crème et parmesan

    16$

  • Assiette du Zoo Miller

    Pain Dix93, 4 cornichons frits , 4 mini-pogos maison , 4 ribs et 1 tasse de bacon sriracha 

    31.93$

Les Salades

  • Salade Thaïlandaise

    Mélange de laitues, poulet Général Tao, légumes croquants, fèves germées, noix, graines de sésame, vinaigrette asiatique à l’orange

    23$

  • Salade de saumon fumé maison

    Mélange de laitues, pommes vertes, noix caramélisées, oignons rouges marinés, fromage de chèvre, vinaigrette à l'orange et coulis de balsamique

    25$

  • Salade César

    Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons, vinaigrette césar maison

    18$

  •  Salade césar avec poulet grillé

    Laitue romaine, croûtons, bacon, parmesan, poulet grillé et vinaigrette césar maison

    24$

  • Salade de poulet Californienne

    Mélange de laitues printanière, carottes, concombres, fruits du moment, poitrine de poulet grillée, fromage brie, vinaigrette maison et vinaigrette tomates séchées

    24$

Les grillades

  • Steak & frites 8 oz

    Onglet de bœuf de qualité AAA, choix de frites, légumes grillés et sauce aux poivres maison

    32$

  • Filet mignon sauce aux poivres

    Filet mignon 8oz  sauce aux poivres maison

    Servi avec choix de frites et légumes grillés

    5oz 38$ / 8oz 53$

  • Filet mignon sauce chasseur

    Filet mignon 8oz, sauce chasseur à base de demi-glace, champignons, échalotes, estragon, crème et vin rouge

    Servi avec choix de frites et légumes grillés

    5oz 41$ / 8oz 55$

  • Filet mignon et brie fondant

    Filet mignon 8oz, fromage brie fondant et sauce au jus

    Servi avec choix de frites et légumes grillés

    5oz  41$ / 8oz 55$

  • Faux filet 14 OZ

    Faux filet 14oz avec sauce aux poivres maison et champignons sautés

    Servi avec choix de frites et légumes grillés

    43$

  • Steak Cowboy 18 oz

    Servi avec choix de pomme de terre, légumes grillés et sauce aux poivres

    65$

  • Côte de bœuf au jus 12oz

    Cuisson lente au four pendant 12 heures

    Servie avec choix de frites et légumes grillés

    39$

  • Bavette de boeuf

    Sauce au vin rouge à l'échalote française

    Servie avec choix de frites et légumes grillés

    36$

Les Tartares

  • Entrée
  • Repas

  • Tartare de saumon

    Câpres, échalotes françaises, ciboulette, fruits de saison, sriracha, jus de citron et guacamole
    • 18$
    • 29$

  • Tartare de boeuf

    Échalotes françaises, ciboulette, cornichons, noix, mayo BBQ fumé et  sriracha

    • 18$
    • 29$

  • Duo de tartares

    Deux selections de votre choix:
    Boeuf
    Végé
    Saumon

    32$

  • Tartare végé

    Inspiration du chef avec fruits et légumes du moment

    • 15$
    • 24$

Les Burgers

  • Dix93

    Galette de bœuf 100% canadien, tomates, oignons, cornichons,

    laitue, ketchup et mayo

    Servi avec choix de frites et salade du chef

    20.93$

  • Burger Eliot1$ commandite à Eliot Grondin

    Galette de bœuf 100% canadien, fromage suisse, laitue, tomate, bacon, oignons français et mayo BBQ fumée

    Servi avec choix de frites et salade du chef

    22.93$

  • Le végé

    Galette de soya, roquette, tomate, cornichons, confit d'oignons à la bière Dorchester, sauce tzatziki

    Servi avec choix de frites et salade du chef

    19.93$

  • Le poulet croquant

    Poulet croquant, fromage cheddar, laitue, cornichons et mayo spéciale maison

    22.93$

  • Le sweet

    Galette de boeuf 100% canadien, fromage cheddar, 

    bacon sriracha, oignons frits et mayo BBQ fumé 

    Servi avec choix de frites et salade du chef

    22.93$

  • Le suisse

    Galette de bœuf 100% canadien, fromage suisse, champignons, lardons, oignons sautés et sauce BBQ fumée 

    Servi avec choix de frites et salade du chef

    21.93$

  • Le Travailleur

    Galette de bœuf 100% canadien, fromage cheddar, bacon, oignons, 

    jalapenos frits, laitue, tomate, mayo épicée 

    Servi avec choix de frites et salade du chef

     

    21.93$

Les Incontournables

  • Pâtes végé

    Sauce rosée, légumes croquants et fromage de chèvre

    24$

  • Poulet Santa Fé

    Suprême de poulet, légumes sautés au cajun & fromage de chèevre, accompagné de frites

    28$

  • Poulet Cordon Bleu

    Suprême de poulet farci de fromage et de bacon avec sauce au vin rouge

    Servi sur pâtes Alfredo

    30$

  • Poulet général tao

    Légumes sautés, poulet pané,  fèves germées, noix, suprême d’orange, graines de sésame dans une sauce légèrement sucré, 

    servi sur un lit de nouilles

    26$

  • Grillardin de saucisse de porc

    1 saucisse italienne forte, 1 saucisse suisse, légumes grillés , frites et moutarde de Dijon

    23.93$

  • Cuisse de canard confit

    Cuisse de canard déglacée à la bière Dorchester, sauté de champignons, oignons perlés, pomme de terre dauphinoise et légumes sautés 

    25.93$

  • Côtes levées de porc

    Sauce à la bière St-Édouard ou BBQ à l'érable 

    Servie avec choix de frites et salade du chef

    • 22.93$
    • 33.93$

  • Poutine Dix93

    Choix de sauce classique ou à la bière St-Édouard

    16.93$

La mer

  • Fish & chips

    Aiglefin pané et frit, sauce tartare maison et quartier de citron

    Servi avec choix de frites et salade du chef

    24$

  • Pâtes aux fruits de mer

    Crevettes, pétoncles, goberges, moules, échalotes, vin blanc, fromage parmesan et crème

    28$

  • Terre & Mer

    Filet mignon 5 oz, sauce au vin rouge, légumes sautés, mousseline de patate douce et un choix de 4 crevettes papillon ou 4 pétoncles poêlés

    60$

  • Assiette du chef

    1 Queue de homard, 4 pétoncles poêlées, 4 crevettes papillon.  Servie avec riz, beurre à l'ail et citron

    62$

  • Queues de homard (3)

    Servies avez riz, légumes sautés, beurre à l'ail et citron

    Prix du marché

  • Pavé de Saumon grillé

    Servi avec riz,  légumes sautés et  son chutney d'ananas et piments

    28$

  • Assiette de 8 crevettes papillon

    Servie avec riz, légumes sautés, beurre à l'ail et citron

    38$

Les gamins

  • Lanières de poulet 

    Servies avec frites

    12.93$

  • BURGER enfant

    Galette de boeuf, laitue, tomate, fromage et ketchup

    Servi avec frites

    12.93$

  • BÉBÉ POUTINE

    Frites, fromage en grain et sauce brune maison

    12.93$

  • Linguine sauce à la viande

    Sauce à la viande maison

    12.93$

Les desserts

  • Dessert du jour

    4$

  • Crème glacée

    7$

  • Brownies avec crème glacé

    9$

  • Gâteau au fromage

    9$

  • POUDING-CHÔMEUR maison
    et sa crème glacé

    9$

  • GÂTEAU au fromage, carottes et caramel

    9$

  • Mousse au 3 chocolats

    9$

  • GÂTEAU explosion de chocolat

    12$

  • Tarte au citron

    8$
Resto-Pub Dix 93
1093 Boulevard Vachon NordG6E 1M9 Sainte-Marie (Québec)
(418) 387-1093info@dix93.com
Une réalisation signéeLogo Progexpert