Menu à la carte

Farce au poires, fromage cottage et noix, réduction au vinaigre de cidre

Purée de poivrons rôtis, fricassée aux fruits rouges, chips de prosciutto

Pesto de roquette, émulsion à la moutarde, chips de pomme de terre, copeaux d'Havarti aux jalapenos

Crème citronnée, pommes, concombre, citron, biscuit salé

Crostini à l'ail et parmesan, verdurette

Sauce tomate au basilic, confit d'oignons à la bière, roquette

Accompagnés de sauce ranch et de miel

Sauce  à la bière 

4 ailes de poulet, 4 bâtonnets de fromage, chips assaisonnées, oignons français, assortiment de mayo et sauces

Choix de salsa

Accompagné de mayo épicée

Accompagnées de mayo aïoli, mayo épicée et mayo aigre-douce

Accompagnés de mayo épicée

Salsa, fromage Tex Mex, poivrons, échalotes, olives noires, crème sûre et guacamole

Choix de boeuf ou poulet, salsa, sauce au fromage épicée, fromage Tex Mex, olives noires, échalotes, piments forts, crème sûre et guacamole

Saucisse de porc 8'' à la Nuit d'Automne, relish au chou rouge et poivron épicé, cornichon croustillant,bacon, roquette et Dijonaise. Accompagné de chips

15 oz de viande fumée, frites, salade verte et cornichon frit

7 oz de viande fumée, frites, salade verte et cornichon frit

Avocat, pommes vertes, câpres, basilic, huile de sésame, jus de lime

Fruits de saison, câpres, échalotes, jus de citron et sauce épicée

Noix, échalotes françaises, sce Bbq, cornichons, Dijon et tabasco

Légumes de saison

Poulet Général Tao, légumes croquants, fèves germées, noix de cajou, radis, échalotes,  , vinaigrette thaïlandaise

Laitue romaine, porc effiloché, parmesan, bacon, croûtons, anchois et vinaigrette César

Laitue, légumes croquants, graines de tournesol, roquette, nectarines grillées, vinaigrette aux framboises

Roquette, bocconcini, tomates cerises, chorizo, noix sucrées, réduction balsamique

Galette de bœuf haché, mayo, oignons, cornichons, laitue, tomates et ketchup

Galette de bœuf haché, fromage suisse, laitue, tomate, bacon, oignons français, mayo Bbq fumée

2 galettes de bœuf haché, gouda fumé, relish, moutarde, laitue, tomate, bacon

Galette de bœuf haché, sauce BBQ à la bière, laitue, champignons, oignons, fromage suisse

Galette de bœuf haché, bacon, tomates, laitue, piments forts, oignons, mayo épicée et fromage Monterey Jack

Sauce tartare maison, frites et salade verte

Champignons, lardons, oignons blancs, purée de pomme de terre, légumes de saison sautés, échalotes

Haricots noirs au lard, légumes racine, gremolata

Garniture de chou-fleur et betteraves, céleri-rave, poires au vin rouge, jus de braisage

Risotto aux épinards, pos verts et parmesan, rapini et carottes, salsa aux caprons et figues

Purée racine, légumes de saison poêlés, chutney aux ananas et chorizo épicé

Nouilles asiatiques, fèves germées, noix, tranches d'oranges, légumes sautés

5 crevettes géantes, Crémeuse de patates douces, bok choy grillé, garniture aux asperges, sauce bisque

Purée de pommes de terre, champignons sauvages poêlés, légumes sautés, sauce au poivre

Frites, salade verte, sauce au poivre

Purée racine, légumes sautés, sauce au vin rouge

Salade verte, choix de frites ou chips maison + 1$

Tomates rôties, patates grelot et salade du chef

Changez vos frites en poutine classique 3.90$ / Changez vos frites pour des chips maisons 1.50$

Porc effiloché, sauce BBq, fromage en grains, oignons rouges, échalotes vertes et bacon

Boeuf haché, sauce tomate, fromage en grains, mais, poivrons, piments forts, oignons rouges, jalapenos, tortillas croustillantes

Prosciutto, bocconcini, sauce tomates, tomates cerises, basilic, huile épicée, roquette

Sauce tomates, poivrons, champignons

Sauce pesto basilic, câpres, oignons, olives noires et mozarella

3 grosses crevettes, pétoncles, moules, sauce crémeuse à la bisque, roquette

Joue de boeuf braisée, sauce crèmeuse aux champignons, gratiné à la mozarrella et parmesan, ciboulette et verdurette

Servi avec frites