Menu à la carte

Entrées

  • Chips assaisonnées Cajun

    Mayo épicée

    8$

  • Potage du moment

    Inspiration du moment

    4$

  • Oignons Français à la bière

    Servis avec miel

    12$

  • Calmars frits

    Servis avec mayo épicée et quartier de citron

    16$

  • Ailes de poulet (6) (12) (18)

    Sauce à la bière

    6/10$   12/18$   18/24$

  • Tataki de saumon

    Servi sur lit de roquette avec une émulsion aux fruits de la passion, amandes torréfiées et suprême d’orange

    16$

  • Nachos Classique

    Fromage Tex-Mex, poivrons, olives noires, oignons rouges, ciboulette, guacamole, crème sûre et salsa

    Possibilité d'ajouter une protéine pour 4$ (poulet, poulet BBQ, porc effiloché ou bœuf assaisonné)

    17$

  • Tataki de bœuf en croûte de sésames

    Écailles de fromage espresso, émulsion de bière Das Winter Projekt

    17$

  • Cornichons frits (5)

    Servi avec mayo épicée 

    13$

  • Salade du chef

    Mélange de laitues, carottes, betteraves, concombres et vinaigrette crémeuse maison

    7$

  • Salade césar

    Laitue romaine, croûtons, bacon, parmesan et vinaigrette césar maison

    10$

  • Bâtonnets de fromage (5)

    Servis avec sauce ranch

    14$

  • La planche à Eliot

    1$ commandité à Eliot Grondin

    Duo de calmars et crevettes jalapenos

    Servi avec mayo épicée

    19$

  • Crevettes Jalapeños

    17

  • Demi Nachos

    Fromage Tex-Mex, poivrons, olives noires, oignons rouges, jalapenos, guacamole, crème sûre et salsa

    Possibilité d'ajouter une protéine pour 5$ (poulet, poulet BBQ, porc effiloché ou bœuf assaisonné)

    12

  • Assiette de charcuterie

    Jerky de boeuf maison, croûtons au fromage à la crème et saumon fumé maison, confit d'oignons maison, saucissons variés, noix, olives et fromage fin 

    22$ Pour 2 personnes
    38$ Pour 4 personnes

    • 22
    • 38

  • Brie fondant pané ( panko )

    Servi sur lit de roquette et coulis de balsamique avec canneberges et coulis de miel

    15$

  • Gratin de fruits de mer

    Crevettes , pétoncles , goberges , échalotes, vin blanc , crème et parmesan

    16$

  • Assiette du Zoo Miller

    Pain Dix93, 4 cornichons frits , 4 mini-pogos maison (saucisse à la bières Nuit d'automne ) , 4 ribs et 1 tasse de bacon sriracha 

    30.93$

Les Salades

  • Salade Thaïlandaise

    Mélange de laitues, poulet Général Tao, légumes croquants, fèves germées, noix, radis, graines de sésame, vinaigrette asiatique à l’orange

    20$

  • Salade de saumon fumé maison

    Mélange de laitues, pommes vertes, noix caramélisées, oignons rouges marinés, fromage de chèvre, vinaigrette à l'orange et coulis de balsamique

    23$

  • Salade César

    Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons, vinaigrette césar maison

    16$

  •  Salade césar avec poulet grillé

    Laitue romaine, croûtons, bacon, parmesan, poulet grillé et vinaigrette césar maison

    20$

  • Salade de poulet Californienne

    Mélange de laitues printanière, carottes, concombres, fruits du moment, poitrine de poulet grillée, fromage brie, vinaigrette maison et vinaigrette tomates séchées

    Du Grill

    • Demi
    • Complet

    • Steak & frites 8 oz

      Onglet de bœuf de qualité AAA, choix de frites, légumes sautés et sauce aux poivres maison

      30$

    • Filet mignon sauce aux poivres

      Filet mignon 8oz  sauce aux poivres maison

      Servi avec choix de frites et légumes sautés

      5oz 35$ / 8oz 50$

    • Filet mignon sauce chasseur

      Filet mignon 8oz, sauce chasseur à base de demi-glace, champignons, échalotes, estragon, crème et vin rouge

      Servi avec choix de frites et légumes sautés

      5oz 38 / 8oz 52$

    • Filet mignon et brie fondant

      Filet mignon 8oz, fromage brie fondant et sauce au jus

      Servi avec choix de frites et légumes sautés

      5oz  38$ / 8oz 52$

    • Faux filet 14 OZ

      Faux filet 14oz avec sauce aux poivres maison et champignons sautés

      Servi avec choix de frites et légumes sautés

      42$

    • Steak Cowboy 18 oz

      Servi avec choix de pomme de terre, légumes sautés et sauce aux poivres

      58

    • Côte de bœuf au jus 12oz

      Cuisson lente au four pendant 12 heures

      Servie avec choix de frites et légumes sautés

      38$

    • Bavette de boeuf

      Sauce au vin rouge à l'échalote française

      Servie avec choix de frites et légumes sautés

      30$

    Tartares

    • Entrée
    • Repas

    • Tartare de saumon

      Câpres, échalotes françaises, ciboulette, fruits de saison, sriracha, jus de citron et guacamole
      • 18$
      • 27$

    • Tartare de boeuf

      Moutarde de Dijon, câpres, basilic, échalotes françaises, ciboulette, cornichons, noix, sauce BBQ et  sriracha

      • 18$
      • 28$

    • Duo de tartares

      Deux selections de votre choix:
      Boeuf
      Végé
      Saumon

      30

    • Tartare végé

      Inspiration du chef avec fruits et légumes du moment

      • 15$
      • 24$

    Burgers

    • Dix93

      Galette de bœuf 100% canadien, tomates, oignons, cornichons,

      laitue, ketchup et mayo

      Servi avec choix de frites et salade du chef

      19.93$

    • Burger Eliot1$ commandite à Eliot Grondin

      Galette de bœuf 100% canadien, fromage suisse, laitue, tomate, bacon, oignons français et mayo BBQ fumée

      Servi avec choix de frites et salade du chef

      21.93$

    • Le végé

      Galette de soya, roquette, tomate, cornichons, confit d'oignons à la bière Dorchester, sauce tzatziki

      Servi avec choix de frites et salade du chef

      18.93$

    • Le poulet croquant

      Poulet croquant, fromage cheddar et mayo spéciale maison

      21.93

    • Le sweet

      Galette de boeuf 100% canadien, fromage cheddar, 

      bacon sriracha, oignons frits et mayo BBQ fumé 

      Servi avec choix de frites et salade du chef

      21.93$

    • Le suisse

      Galette de bœuf 100% canadien, fromage suisse, champignons, lardons, oignons sautés et sauce BBQ fumée 

      Servi avec choix de frites et salade du chef

      20.93$

    • Le Travailleur

      Galette de bœuf 100% canadien, fromage cheddar, bacon, oignons, 

      jalapenos frits, laitue, tomate, mayo épicée 

      Servi avec choix de frites et salade du chef

       

      20.93$

    Les Incontournables

    • Fish & chips

      Aiglefin pané et frit, sauce tartare maison et quartier de citron

      Servi avec choix de frites et salade du chef

      22$

    • PÂTES aux fruits de mer

      Crevettes, pétoncles, goberges, moules, échalotes, vin blanc, fromage parmesan, crème et roquettes

      26$

    • Pâtes végé

      Sacue rosée, légumes croquants et fromage de chèvre

      24

    • Pavé de Saumon grillé

      Servi avec riz,  légumes sautés et  son chutney d'ananas et piments à la bière Hopfenweisse

      27$

    • Poulet général tao

      Légumes sautés, poulet pané,  fèves germées, noix, suprême d’orange, graines de sésame dans une sauce légèrement sucré et 

      servi sur un lit de nouilles

      25$

    • Grillardin de saucisse de porc

      1 saucisse à la bière Nuit d'automne, 1 saucisse suisse, choucroûte à la bière Nuit d'automne , frites et moutarde de Dijon

      23$

    • Assiette de 8 crevettes papillon

      Servie avec riz, légumes sautés, beurre à l'ail et citron

      32$

    • Cuisse de canard confit

      Cuisse de canard déglacée à la bière Dorchester, sauté de champignons, oignons perlés, pomme de terre dauphinoise et légumes sautés 

      25$

    • Côtes levées de porc

      Sauce à la bière St-Édouard ou BBQ à l'érable 

      Servie avec choix de frites et salade du chef

      • 21$
      • 32$

    • Poutine Dix93

      Choix de sauce classique ou à la bière St-Édouard

      15$

    Les gamins

    • lanières de poulet 

      Servies avec frites

      10.93$

    • BURGER enfant

      Galette de boeuf, laitue, tomate, fromage et ketchup

      Servi avec frites

      10.93$

    • BÉBÉ POUTINE

      Inclus le choix d'un jus de pomme ou d'orange ainsi que le choix entre un brownie au chocolat ou un biscuit aux pommes

      10.93$

    • LINGUINe sauce à la viande

      Sauce à la viande maison5

      10.93$

    Desserts

    • Dessert du jour

      4$

    • Crème glacée

      7$

    • Brownies avec crème glacé

      8$

    • Gâteau au fromage

      8$

    • POUDING-CHÔMEUR maison
      et sa crème glacé

      8$

    • GÂTEAU carotte/fromage/caramel

      9$

    • Mousse au 3 chocolats

      8$

    • GÂTEAU explosion de chocolat

      12$

    • Tarte au citron

      8$
    Resto-Pub Dix 93
    1093 Boulevard Vachon NordG6E 1M9 Sainte-Marie (Québec)
    (418) 387-1093info@dix93.com
    Une réalisation signéeLogo Progexpert